Les lentilles vertes sont genevoises, mais pas trop loin, juste à côté à la ferme Courtois à Sauverny.

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L'huile d'olive n'est pas d'ici, mais elle est bio et est faite par notre ami myarolan Vitorino Caseiro dans son oliveraie au Portugal sur les bords du Douro.

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Negjat Cocaj, le boulanger de Tannay, nous prépare les différents pains.

 

Jean-Robert, de la fromagerie Le Gîte à Nyon, nous sélectionne les fromages de la région.

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La fromagerie de Gimel prépare, selon nos instructions, le mélange à fondue avec laquelle nous avons gagné au Mondial 2025.

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La viande, d'origine Suisse et la plupart du temps de la région, est proposée par la boucherie Suter.

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Le lard grillé vient des successeurs de notre copain Philou, de la boucherie Grange à Begnins.

 

Le poisson, en particulier la féra, est pêché par Deli (le beau-frère de notre boulanger) au large de Nyon.

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Comme nous n'avons qu'une seule friteuse, Claude Besnard à Genolier nous prépare les malakoffs.​

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Les glaces au fruit sont préparées de manière artisanale par les jeunes de Paleta Loca.

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La bière, quand il n'y a pas de souci de mousse, est produite à moins de 100m par nos copains et voisins de la BAM (Bière Artisanale de Mies). Autrement elle est "Valaisanne".

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Tous les vins viennent de chez nos amis vignerons de la région, à l'exception du rosé, de la cave de la Gaillarde à Valréas, (enclave des Papes) qui vient de notre 2ème chez-nous près de Grignan en Provence.

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Actuellement nous vous proposons les vins de Jean-Pierre & Marc Debluë, domaine des Biolles, de François et Nicolas Debluë, domaine Debluë, de Michel Dutruy, domaine du Petit Truet, tous à Founex, de la famille Hermanjat, domaine de la Charrue à Commugny ett de Roland Gaillard, domaine du Feuillerage à Perroy.

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