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Fermeture du 1er au 17 août, reprise le mardi 18.
Mardi au vendredi 09h-14h - 18h-22h
Samedi : 18h-23h
Place du Sorbier 1, 1295 Mies
Cuisine maison, locale et de saison.
Fondue vainqueur au
challenge du district
du Mondial de Fondue
Tous nos plats sont faits maison et, sauf avis contraire, les produits proviennent de producteurs des cantons de Vaud ou Genève.
Menu du midi 28 au 31 juillet
Chaque semaine découvrez 2 plats de la semaine, ainsi que le dessert en supplément, ainsi que le pulled pork burger (et si vous êtes gentils, le tartare de boeuf).Salade Caprese de tomates anciennes + boule de glace
Tomates anciennes de Grignan et mozzarella du bufala
21 CHF
Soupe froide de tomates, salade gourmande melon, magret fumé et feta
Vous n'allez pas au Paléo ? Nous vous proposons le magret fumé avec des melons ramenés de Grignan
22 CHF
Tagliata de boeuf
Faux-filet (CH) sur salade de jeunes pousses, parmesan et frites
26 CHF
Pulled pork burger, frites & coleslaw
Porc fermier de chez Valentin Chappuis, cuit doucement pendant 12h, salade coleslaw & frites, comme dans le Keys
28 CHF
Tartare de boeuf (180g)
Boeuf vaudois coupé au couteau, accompagné d'une salade, de toasts, beurre et frites
36 CHF
Tarte fine "tatin" aux pommes (boule de glace + CHF 3.-)
9 CHF
Cheesecake
Façon Key lime pie
10 CHF
Gâteau au chocolat (boule de glace + CHF 3.-)
Gâteau au chocolat façon "Mortimer"
9 CHF
Menu apéro
Venez dès 17h30 finir l'après-midi en partageant entre amis des planchettes et terrines maison.La Provençale
Trio de tapenades noires, vertes et rouges & crostinis, à partager.
18 CHF
Végétarien
La terrine de foie de volaille
Pot de terrine maison à tartiner avec son pain à trancher
20 CHF
Les rillettes de féra du Lac
Pot de rillettes maison à tartiner avec son pain à trancher
22 CHF
Menu du soir
De saison, local et gourmands, les plats qui nous inspirent.Petite salade de jeunes pousses
Salade de jeunes pousses et graines
7 CHF
La soupe du moment (entrée)
Velouté froid de tomates et sa burratina
16 CHF
Soupe froide de courgette et fêta
Courgettes de chez nous et fêta de là-bas
16 CHF
Gravlax maison sur saladine de patates
Gravlax maison de saumon label rouge Ecosse sur saladine de patates lyonnaises
19 CHF
Saumon à la Tahitienne (entrée)
Saumon d'Ecosse cru mariné au lait de coco, en verrine, comme au Yacht club de Raiatea
20 CHF
Salade de melon, jambon Serrano, mesclun et burrata
Tout en gourmandise, générosité et fraîcheur
21 CHF
Penne sicilienne
Penne sicilienne de Léon
24 CHF
Tagliata de boeuf
Faux-filet (CH) sur salade de jeunes pousses, parmesan et frites
26 CHF
Pulled pork burger, frites & coleslaw
Porc fermier de chez Valentin Chappuis, cuit doucement pendant 12h, salade coleslaw & frites, comme dans le Keys
28 CHF
Saumon cru à la Tahitienne, frites
Le double de l'entrée, avec des frites pour la gourmandise
30 CHF
Tartare de boeuf (180g)
Boeuf vaudois coupé au couteau, accompagné d'une salade, de toasts, beurre et frites
36 CHF
Tarte fine "tatin" aux pommes (boule de glace + CHF 3.-)
9 CHF
Gâteau au chocolat (boule de glace + CHF 3.-)
Gâteau au chocolat façon "Mortimer"
9 CHF
Cheesecake
Façon Key lime pie
10 CHF
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